火力調整– tag –

家で焼肉をやるたびに「なんか…店よりまずい」と感じる。でもそれ、肉のせいじゃない。ほぼ100％、準備と焼き方の順番で決まる。 焼肉は“素材勝負”に見えて、実際は熱の...

七輪×SUS鉄板は、一見すると難しそうに見える。 でも実際に使ってみると、失敗の原因はだいたい決まっている。 うまく焼けないのは、道具のせいじゃない。 「やってはい...

七輪にSUS鉄板を置いて焼いてみたけど、「火力調整が難しい」「すぐ焦げる」そう感じたことはないだろうか。 ガスコンロのようにつまみ一つで調整できない七輪では、ど...