七輪で焼肉するなら鉄板は必要？網焼きとの違いを徹底比較

七輪焼肉は網と鉄板どっちがいい？

七輪で焼肉をする場合、多くの人は網を使います。
ただ実際にやってみると

• 肉汁が落ちる
• 焦げやすい
• 火加減が難しい

という問題もあります。

そこで最近増えているのが 七輪×鉄板焼肉。

七輪用の鉄板は、網よりも温度が安定しやすく焼き目が付きやすいのが特徴です。
また、油抜き穴があるタイプは余分な脂を落としながら焼けるので、焼肉でも使いやすいです。

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七輪で網焼きをするメリット

網焼きの最大の魅力は 炭火の香りです。

脂が炭に落ちることで香ばしい煙が上がり、焼肉屋に近い味になります。

網焼きのメリット

• 炭火の香りが付く
• 脂が落ちてさっぱり
• 焼肉屋に近いスタイル

ただし脂と一緒に 肉汁も落ちるため肉がパサつくこともあります。

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七輪でWADAI屋製鉄板焼肉をするメリット

鉄板を使うと焼肉の味はかなり変わります。

理由は 蓄熱性です。

鉄板は温度が安定するため

• 焼き目が付きやすい
• 余分な脂を落としながら焼ける
• 肉がジューシーになる

同じ肉でも 鉄板の方がジューシーに焼けることが多いです。

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七輪鉄板の厚みはどれがいい？

七輪用鉄板には主に

• 3mm
• 6mm
• 9mm

などの厚みがあります。

3mm鉄板

家庭焼肉なら 一番扱いやすい厚みです。

• 重すぎない
• 温度調整しやすい
• 七輪に合うサイズ

家庭用としてバランスが良い厚みです。

6mm以上の鉄板

焼き性能は高いですが

• 重い
• 温度が上がるまで時間がかかる

という特徴があります。

家庭焼肉なら 3mm鉄板が扱いやすいです。

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実際に使っている七輪鉄板

自分は七輪やBBQコンロで焼肉をするとき
**ステンレス鉄板（3mm）**を使っています。

厚すぎないので扱いやすく、
七輪でもBBQでも使えるので便利です。

私自身が使っているのは、WADAI屋のステンレス鉄板です👉 チェックする：BASEで見る（WADAI屋）
鉄板は、油抜き穴のあるステンレス鉄板です。

余分な脂を落としながら焼けるので、
七輪焼肉でも使いやすいタイプになっています。

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実際に七輪で焼肉をするときは、ステンレス鉄板（3mm）を使っています。
温度が安定して焼き目も付きやすいので家庭焼肉にかなり向いています。

七輪焼肉を美味しくするコツ

七輪鉄板を使うときは 予熱 が重要です。

手順は簡単。

1. 炭をしっかり起こす
2. 鉄板を温める
3. 軽く油を引く

これだけで焼肉の味はかなり変わります。

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まとめ

七輪焼肉で鉄板を使うと

• 肉汁を逃さない
• 焼き目が付きやすい
• ジューシーに焼ける

というメリットがあります。

家庭焼肉なら 扱いやすい3mm鉄板がバランス良くおすすめです。

私自身が使っているのは、WADAI屋のステンレス鉄板です👉 チェックする：BASEで見る（WADAI屋）

※補足
自分はこの鉄板を七輪で使うとき、
七輪に直置きせず、コーナンの七輪用五徳（径30cm・高さ6cm）を下に置いて使っています。

直置きだと安定しにくかったり、空気が入りづらく火力が不安定になりますが、
五徳を噛ませるとその辺がかなり改善されました。

▶ 実際に使っている五徳（参考）

コーナン オリジナル 七輪用ゴトク　KG23−9518

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すぐに手に入れたい方はこちらも参考になります👇
※七輪で使って反りやすい鉄板に当たると最悪なので、
市販品で無難なのはこのタイプでした。

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WADAI屋のご案内

WADAI屋では、錆びにくく扱いやすいステンレス製プレートを中心に製作しています。

厚み別で使い分けもおすすめ。

一般的には「鉄の方が熱をしっかり溜められるので肉がうまい」と言われます。
ただ、私が製作しているステンレスの9mm厚プレートは、通常の薄いステンレスと違い、鉄と同等かそれ以上の蓄熱性があります。
そのためステンレスでありながら、鉄のように「表面はカリッ、中はジューシー」に仕上げることができるんです。
さらにサビに強いというステンレスの特性もあるので、「うまさ」と「使いやすさ」を両立できます。

👉チェックする：
BASEで見る（WADAI屋）

👉 使用例・最新情報：
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▶【保存版】ステンレス鉄板と極厚鉄板の育て方・手入れ完全ガイド（3mm＆9mm対応）はこちら　→ステンレス鉄板と極厚鉄板の育て方・手入れ完全ガイド

▶失敗したくない人向けに、9mm鉄板の特徴もまとめています。→ 分厚さが旨さを決める！ｔ9鉄板の魅力を徹底レビュー

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▶ 鉄板の焦げ付き対策・お手入れ方法はこちら → ステンレス鉄板のメンテナンス完全ガイド
▶ 実際に使っている焚き火台をチェックする → WADAI屋オリジナル焚き火台

▶焚き火・BBQ用ステンレス鉄板はこちら→3mmと9mmのリアルな使い分け【重量早見表つき／数量限定あり】